Agenda

Onze eetgewoonten veranderen en er komt steeds meer aandacht voor duurzame voeding, zoals vleesvervangers en lokale producten. En dat is maar goed ook, want de behoefte naar (goed) eten stijgt met de groei van de (welvaart en de) wereldbevolking. Daarom organiseren we voor de derde keer de Future of Food Academy, met een gloednieuw en inspirerend programma.

De vraag “Hoe kunnen we in de toekomst 10 miljard mensen voeden?” staat daarom deze collegereeks centraal. We zullen deze vraag beantwoorden tijdens de collegereeks aan de hand van de vijf A’s van voedselveiligheid (food security). Deze vijf A’s delen voedselveiligheid op in vijf aspecten: Availability (beschikbaarheid), Accessibility (toegankelijkheid), Acceptability (acceptabelheid), Adequacy (geschiktheid) en Agency (ruimte voor actie). (Bron: https://www.ryerson.ca/foodsecurity/)

03 mei: De eiwittransitie
De vraag naar vlees stijgt. Maar is vlees wel de beste, duurzaamste en de meest toekomstbestendige eiwitbron? Wordt en blijft vlees beschikbaar en toegankelijk voor iedereen? In dit eerste college trappen we af met dit onderwerp. We gaan kijken naar de invloed van vlees op de wereld en gaan in op de alternatieven. Eten we in de toekomst misschien wel allemaal insecten, kweekvlees of kiezen we voor plantaardige eiwitbronnen zoals zeewier?

17 mei: Acceptabele voeding – duurzaamheid en nudging
We willen allemaal voeding op ons bord dat in bepaalde mate acceptabel is geproduceerd. Ideeën over wat nou precies acceptabele voeding is, verschillen echter. In dit college gaan we het hebben over welke aspecten voedsel acceptabel en duurzaam maken en gaan we kijken naar hoe dit is terug te vinden in het koopgedrag van consumenten. Ook zal er gekeken worden naar wat voor rol nudging (een motivatietechniek om mensen te stimuleren zich op een andere manier te gedragen).

31 mei: Voeding als medicijn
Voedsel is pas echt duurzaam als het ook geschikt is. Het moet voedzaam, kwalitatief en gezond zijn. In dit college besteden we hier aandacht aan. De deelnemers ontdekken tijdens het koken en eten wat bepaalde voedingsmiddelen met het lichaam doen. Ondertussen behandelen we wat volgens de wetenschap nu precies gezonde voeding is en hoe een food influencer dit aan haar volgers communiceert.

14 juni: Actie!
De afsluiter van de reeks staat in teken van actie en wijkt wat af van de voorgaande college avonden. Samen gaan we aan de slag om te bedenken wat wij zelf – als individu en als collectief – kunnen doen op het gebied van voeding in relatie tot een duurzame(re) toekomst. Welke ruimte voor actie hebben wij? Er worden plannen gemaakt om deze avond groots aan te pakken, waarschijnlijk zullen er ook losse tickets verkrijgbaar zijn. Wat de invulling van de avond precies zal zijn, dat houden we nog even geheim. To be continued …

De vier colleges van de food academy starten om 18:30 en eindigen rond 21:30. Bij alle colleges is een passend diner met een aantal drankjes inbegrepen. De colleges zullen gegeven worden op verschillende, unieke locaties in Den Haag. Vanaf nu zijn de early bird tickets te koop voor 110,- euro. Bestel nu!

De Future Academy organiseert inspirerende collegereeksen voor en door young professionals in Den Haag. De missie is om met elkaar op zoek te gaan naar duurzame oplossingen voor maatschappelijke uitdagingen. Tijdens vier avonden belichten sprekers een thema van diverse kanten aan een groep van circa 50 deelnemers. De avonden vinden plaats op toepasselijke locaties, inclusief diner en netwerkborrel.

Iedereen is tegenwoordig bang om iets te missen, zowel in het echte leven als online. Minstens 25x per dag check je Facebook, Twitter, LinkedIn of Instagram om te voorkomen dat je net die cruciale update mist. En dat vinden we normaal. We vrezen om niet aanwezig te zijn op hippe feestjes of festivals. Je mist kennelijk ook iets wanneer je geen gebruik maakt van alle mogelijkheden die het leven je biedt: de mogelijkheid om een jaar de wereld rond te reizen, de mogelijkheid om een eigen bedrijf te starten, de mogelijkheid om zoveel mogelijk uit je baan te halen en je verder te ontwikkelen. Niks doen is ‘not done’.

Welkom in de belevingswereld van onze generatie en maak kennis met FOMO: ‘The fear of missing out’. Maar geen zorgen: de MatchMaand, het netwerkevenement in mei en juni voor en door Young Professionals in de publieke en private sector, biedt een perspectief en zorgt ervoor dat je niks mist. Alle activiteiten van de MatchMaand zijn gratis te bezoeken.

Lees hier meer over het programma van de MatchMaand.

Iedereen is tegenwoordig bang om iets te missen, zowel in het echte leven als online. Minstens 25x per dag check je Facebook, Twitter, LinkedIn of Instagram om te voorkomen dat je net die cruciale update mist. En dat vinden we normaal. We vrezen om niet aanwezig te zijn op hippe feestjes of festivals. Je mist kennelijk ook iets wanneer je geen gebruik maakt van alle mogelijkheden die het leven je biedt: de mogelijkheid om een jaar de wereld rond te reizen, de mogelijkheid om een eigen bedrijf te starten, de mogelijkheid om zoveel mogelijk uit je baan te halen en je verder te ontwikkelen. Niks doen is ‘not done’.

Welkom in de belevingswereld van onze generatie en maak kennis met FOMO: ‘The fear of missing out’. Maar geen zorgen: de MatchMaand, het netwerkevenement in mei en juni voor en door Young Professionals in de publieke en private sector, biedt een perspectief en zorgt ervoor dat je niks mist. Alle activiteiten van de MatchMaand zijn gratis te bezoeken.

Lees hier meer over het programma van de MatchMaand.

Onze eetgewoonten veranderen en er komt steeds meer aandacht voor duurzame voeding, zoals vleesvervangers en lokale producten. En dat is maar goed ook, want de behoefte naar (goed) eten stijgt met de groei van de (welvaart en de) wereldbevolking. Daarom organiseren we voor de derde keer de Future of Food Academy, met een gloednieuw en inspirerend programma.

De vraag “Hoe kunnen we in de toekomst 10 miljard mensen voeden?” staat daarom deze collegereeks centraal. We zullen deze vraag beantwoorden tijdens de collegereeks aan de hand van de vijf A’s van voedselveiligheid (food security). Deze vijf A’s delen voedselveiligheid op in vijf aspecten: Availability (beschikbaarheid), Accessibility (toegankelijkheid), Acceptability (acceptabelheid), Adequacy (geschiktheid) en Agency (ruimte voor actie). (Bron: https://www.ryerson.ca/foodsecurity/)

03 mei: De eiwittransitie
De vraag naar vlees stijgt. Maar is vlees wel de beste, duurzaamste en de meest toekomstbestendige eiwitbron? Wordt en blijft vlees beschikbaar en toegankelijk voor iedereen? In dit eerste college trappen we af met dit onderwerp. We gaan kijken naar de invloed van vlees op de wereld en gaan in op de alternatieven. Eten we in de toekomst misschien wel allemaal insecten, kweekvlees of kiezen we voor plantaardige eiwitbronnen zoals zeewier?

17 mei: Acceptabele voeding – duurzaamheid en nudging
We willen allemaal voeding op ons bord dat in bepaalde mate acceptabel is geproduceerd. Ideeën over wat nou precies acceptabele voeding is, verschillen echter. In dit college gaan we het hebben over welke aspecten voedsel acceptabel en duurzaam maken en gaan we kijken naar hoe dit is terug te vinden in het koopgedrag van consumenten. Ook zal er gekeken worden naar wat voor rol nudging (een motivatietechniek om mensen te stimuleren zich op een andere manier te gedragen).

31 mei: Voeding als medicijn
Voedsel is pas echt duurzaam als het ook geschikt is. Het moet voedzaam, kwalitatief en gezond zijn. In dit college besteden we hier aandacht aan. De deelnemers ontdekken tijdens het koken en eten wat bepaalde voedingsmiddelen met het lichaam doen. Ondertussen behandelen we wat volgens de wetenschap nu precies gezonde voeding is en hoe een food influencer dit aan haar volgers communiceert.

14 juni: Actie!
De afsluiter van de reeks staat in teken van actie en wijkt wat af van de voorgaande college avonden. Samen gaan we aan de slag om te bedenken wat wij zelf – als individu en als collectief – kunnen doen op het gebied van voeding in relatie tot een duurzame(re) toekomst. Welke ruimte voor actie hebben wij? Er worden plannen gemaakt om deze avond groots aan te pakken, waarschijnlijk zullen er ook losse tickets verkrijgbaar zijn. Wat de invulling van de avond precies zal zijn, dat houden we nog even geheim. To be continued …

De vier colleges van de food academy starten om 18:30 en eindigen rond 21:30. Bij alle colleges is een passend diner met een aantal drankjes inbegrepen. De colleges zullen gegeven worden op verschillende, unieke locaties in Den Haag. Vanaf nu zijn de early bird tickets te koop voor 110,- euro. Bestel nu!

De Future Academy organiseert inspirerende collegereeksen voor en door young professionals in Den Haag. De missie is om met elkaar op zoek te gaan naar duurzame oplossingen voor maatschappelijke uitdagingen. Tijdens vier avonden belichten sprekers een thema van diverse kanten aan een groep van circa 50 deelnemers. De avonden vinden plaats op toepasselijke locaties, inclusief diner en netwerkborrel.